RESEP MASAKAN NASI GORENG CANTON SPESIAL

Bahan:

   1. 3 piring nasi putih
   2. 150 gram udang kupas, sisakan ekor
   3. 5 buah baso ikan, iris tipis
   4. 150 gram ayam fillet, iris tipis
   5. 50 gram kacang polong beku
   6. 5 siung bawang putih, cincang halus
   7. 1 cm jahe, cincang
   8. 1 batang daun bawang, iris kasar
   9. 2 sendok makan mentega
  10. 2 sendok makan kecap asin
  11. 1 sendok makan kecap ikan
  12. ¼ sendok the lada bubuk
  13. ½ sendok the penyedap rasa, jika suka
  14. 3 butir telur, dadar, iris tipis

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Goreng Canton Spesial:

   1. Panaskan mentega, tumis bawang putih dan jahe hingga harum. Masukkan udang baso, ayam, aduk rata.
   2. TAmbahkan daun bawang, nasi, kecap asin, kecap ikan, penyedap rasa, lada. Aduk-aduk. Masak hingga matang. Sebelum diangkat, masukkan kacang polong, masak sebentar.
   3. Hidangkan nasi goreng dengan taburan irisan telur dadar.

readmore »»  

RESEP MASAKAN NASI GORENG BUAH-BUAHAN

Bahan:

   1. 3 piring nasi putih
   2. 100 gram melon kuning, potong-potong
   3. 50 gram melon hijau, potong-potong
   4. 75 gram nanas, potong-potong
   5. 50 gram strawberry, potong-potong
   6. 2 lembar smoked beef, potong kecil
   7. 1 batang daun bawang bawang, potong halus
   8. 4 siung bawang putih, cincang
   9. ½ buah bawang Bombay, cincang
  10. 1 sendok makan kecap asin
  11. ½ sendok the penyedap rasa, jika suka
  12. ¼ sendok the lada bubuk
  13. ½ sendok the kaldu ayam bubuk
  14. Minayk goreng secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Nasi Goreng Buah-Buahan:

   1. Panaskan minyak, tumis bawang putih, bawang Bombay hingga harum. Masukkan daun bawang, smoked beef. Aduk rata
   2. Masukkan nasi, kecap asin, penyedap rasa, lada, kaldu, nanas. Masak hingga bumbu meresap
   3. Terakhir masukkan melon kuning, melon hijau, strawberry. Aduk rata, angkat
   4. Hidangkan

readmore »»  

RESEP MASAKAN DADAR ISI DAGING PEDAS

 Bahan-bahan:

   1. 200 gram terigu
   2. 1 ½ sendok makan gula halus
   3. ½ sendok teh baking powder
   4. 300 ml susu cair
   5. 2 butir telur
   6. 4 sendok makan mentega, cairkan



Bahan Isi:

   1. 2 sendok makan minyak goreng
   2. 1 buah bawang bombay, cincang halus
   3. 2 siung bawang putih, cincang halus
   4. 250 gram daging sapi, iris tipis
   5. 3 sendok makan saus tiram
   6. 2 sendok makan saus sambal
   7. 200 ml air
   8. 2 batang daun bawang, potong-potong
   9. Garam, gula pasir, merica bubuk secukupnya



Cara Membuat Resep Masakan Dadar Isi Daging Pedas:

   1. Dadar: Campur dan aduk rata semua bahan kering. Masukkan susu cair, telur, mentega secara bergantian. Aduk rata, saring jika perlu.
   2. Panaskan pan dadar, olesi mentega. Tuang adonan dadar, ratakan. Masak hingga matang, lakukan hal yang sama hingga adonan habis, sisihkan.
   3. Isi: panaskan minyak, tumis bawang bombay, bawang putih hingga harum.
   4. Masukkan daging sapi, masak hingga berubah warna. Tambahkan saus tiram, saus sambal, garam, gula pasir, merica bubuk, air. Masak hingga daging matang dan kuah mongering.
   5. Masukkan daun bawang, aduk rata. Angkat.
   6. Ambil satu lembar dadar, isi dengan bahan isian. Gulung hingga rapi. Sajikan.

readmore »»  

MAKANAN DADAR GULUNG COKLAT PISANG

Bahan crepes:

150 gr terigu

50 gr gula halus

1 sdt baking powder

50 gr susu bubuk

2 butir telur

350 ml susu cair

60 gr mentega, cairkan

2 sdm cokelat bubuk, larutkan dengan 50 ml air


Isi :

50 gr mentega

5 buah pisang raja, potong dadu kecil

3 sdm gula pasir

1 sdm maizena, larutkan dengan 50 ml air


Cara Membuat Resep Makanan Dadar Gulung Cokelat

   1. Isi: panaskan mentega, masukkan pisang, aduk rata. Tambahkan gula pasir, aduk rata. Beri larutan maizena, masak hingga kental. Angkat sisihkan
   2. Crepes: campur terigu, gula halus, baking powder, susu bubuk, telur, susu cair. Aduk hingga rata kembali
   3. Ambil ¾ bagian adonan tambahkan larutan cokelat bubuk. Aduk hingga rata. Masukkan adonan putih ke dalam plastic segitiga
   4. Panaskan pan dadar kecil, tuang adonan putih dan buat motif bergarif. Tuang adonan coklat diatasnya, ratakan, biarkan hingga matang, angkat
   5. Isi crepes dengan pisang yang telah di masak, gulung hingga rapi. Sajikan

readmore »»  

MASAKAN BUBUR AYAM ISTIMEWA

Bahan:

   1. 2 sendok makan minyak goreng
   2. 1 sendok makan minyak wijen
   3. 5 siung bawang putih, cincang
   4. 100 gram bawang bombai, cincang
   5. ½ ayam, potong kecil-kecil
   6. 2 sendok makan saus tiram
   7. 1 sendok teh garam
   8. 1 sendok teh merica bubuk
   9. 1 sendok makan penyedap rasa ayam
  10. 150 gram jamur kancing kaleng, iris
  11. 150 gram jagung manis pipilan

Bubur:

   1. 150 gram beras
   2. 800 cc air
   3. 3 cm jahe, memarkan
   4. 2 batang serai, memarkan

Taburan: kulit pangsit, iris, goreng; daun ketumbar

Pelengkap: saus sambal botolan dan acar ketimun.

Cara Membuat Resep Masakan Bubur Ayam Istimewa:


   1. Bubur: masak beras bersama air, jahe dan serai sehingga menjadi bubur setengah matang, angkat.
   2. Panaskan minyak bersama minyak wijen, tumis bawang putih dan bawang bombai hingga harum.
   3. Masukkan ayam, saus tiram, garam dan merica bubuk, masak hingga ayam berubah warna.
   4. Tambahkan penyedap rasa ayam, jamur dan jagung, masak hingga ayam lunak, angkat. Masukkan ke dalam bubur, aduk rata.
   5. Masak bubur bersama ayam hingga bumbu merata dan ayam lunak, angkat.
   6. Sajikan hangat, taburi pangsit goreng dan daun ketumbar. Lengkapi dengan saus sambal dan acar.

readmore »»  

MASAKAN BUBUR AYAM

Bahan :

250 gram beras, cuci bersih

2 ltr air

Garam, merica bubuk secukupnya


Sup ayam :

1 ltr air

½ ekor ayam, cuci bersih

1 sdm minyak goreng

5 butir bawang merah,iris tipis

3 siung bawang putih, memarkan

¼ buah pala, memarkan

½ sdt merica bubuk

2 batang daun bawang, potong-potong

1 batang daun seledri, simpulkan


Pelengkap :

Ayam, suwir-suwir

Bawang goring

Kacang kedelai goreng

Daun bawang, iris halus

Kecap manis

Kerupuk

Sambal


Cara membuat:

1.    Didihkan air,masukkan beras. Masak dengan api kecil hingga menjadi bubur. Aduk sesekali agar tidak  gosong. Masukkan garam dan merica bubuk. Aduk rata, angkat.

2.    Sup ayam : didihkan air,masukkan ayam,seledri. Sementara itu tumis bawang merah,bawang putih,daun bawang, pala,merica hingga harum. Angkat, masukkan kedalam rebusan ayam. Masak hingga ayam lunak dan matang.

3.    Angkat ayam, suwir-suwir. Sisihkan kaldunya.

4.    Tuangkan bubur kedalam mangkuk, tuang kuah sup. Sajikan bubur dengan pelengkap.

readmore »»  

MASAKAN BASO AYAM KORNET

Bahan:

   1. 160 gram paha ayam fillet, cincang
   2. 100 gram kornet
   3. 3 siung bawang putih, cincang
   4. 1 batang daun bawang, iris halus
   5. ½ sendok the lada bubuk
   6. ½ sendok the penyedap rasa, jika suka
   7. ½ sendok the garam
   8. 1 butir telur
   9. 50 gram tepung sagu
  10. Kulit pangsit secukupnya
  11. Mayonnaise dan saus sambal secukupnya

Cara Membuat Resep Masakan Baso Ayam Kornet Mayonnaise:

   1. Campur ayam cincang, kornet, bawang putih, lada, penyedap rasa, daun bawang, garam, telur, tepung sagu. Aduk rata
   2. Bentuk adonan menjadi bola dengan sendok, gulingkan di kulit pangsit
   3. Goreng dengan minyak panas hingga matang
   4. Hidangkan dengan maypnnaise dan saus sambal

Untuk 20 buah.

readmore »»  

Resep Bakso Merah

Bahan:

300 g daging sapi bagian paha atas, pilih yg sudah cincang lembut

100 g wortel, serut halus, peras

75 g tepung kanji

100 g es batu, memarkan agak halus



Bumbu :

3 siung bawang putih

1/2 sdt merica bubuk

1 sdt garam



Kuah:

1 sdm bawang putih cincang, tumis

750 ml kaldu sapi

2 buah kaldu dadu rasa sapi

1/2 sdt merica bubuk

2 sdt garam

2 sdm daun bawang, iris halus



Cara membuat Resep Bakso Merah :

1. Haluskan bumbu campur dengan semua bahan . Proses hingga lembut dan rata.

2. Didihkan air secukupnya dalam panci sedang.

3. Bentuk adonan bakso dengan tangan, memakai jempol dan telunjuk.

4. Rebus bakso hingga matang dan mengapung. Angkat, dinginkan.

5. Kuah : Rebus semua bahan hingga mendidih dengan api sedang. Angkat.

6. Sajikan bakso dengan Kuah dalam keadaan panas.

readmore »»